Et voici la seconde recette, si vous avez encore le temps : des rochers coco tout frais pour le réveillon ! J'en connais peu qui résistent à ces petits délices.
Contrairement à ce que je pensais, c'est beaucoup plus simple à faire que des bredele classiques car il n'y a aucune pâte à modeler, faire reposer etc. Il suffit de battre 2 blancs d'oeufs et de mélanger au sucre et à la noix de coco râpée : easy !
Je me suis lancée dans l'aventure sans utiliser de poche à douille (car je n'en ai toujours pas, eh oui !), je les ai donc formés à la cuillère et au final je suis assez contente du résultat.
Puissiez-vous profiter en famille et bien entourés de cette période festive. Je vous souhaite un très joyeux Noël !
Ingrédients (pour environ 30 rochers) :
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de sucre glace
- 170 g de noix de coco râpée
Si vous n'avez pas de poche à douille, utilisez un sac congélation.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter le sucre en poudre et continuer à battre jusqu'à ce que l'ensemble soit ferme.
Incorporer le sucre glace et la noix de coco délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une maryse.
Préchauffer le four à 140°C.
Mettre la préparation dans une poche à douille cannelée ou utiliser deux petites cuillères et déposer des petits tas de la taille d'une grosse noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 20 minutes (selon la taille des rochers).
Laisser refroidir sur une grille avant de ranger dans une boîte.
Super tu as mis tes deux dernières réalisations de gâteaux en ligne! J'en connais un qui va être content, et d'ailleurs au vu de l'apparente facilité de cete recette ( c'est donc dans mes cordes ), je vais en faire pour le 31, juste la coco râpée à acheter. Je t'en reparlerai, forcément
RépondreSupprimerSuper ! Oui, c'est vraiment très facile à faire, même pas besoin de matériel : deux cuillères suffisent !
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