Chocolat chaud maison

Et voilà ! Après tant d'hésitations de ma part mais aussi d'encouragements de la part de mes proches, je me lance et démarre mon blog culinaire. Vous y trouverez ma cuisine maison, sans prétention, avec mes inspirations du moment et mes chefs fétiches mais aussi mes adresses et restaurants préférés. Une cuisine qui se veut avant tout gourmande et réconfortante. 

Je commence pour ce premier article par une recette toute simple, une sorte de bouillon, clin d'oeil oblige, mais en version sucrée et on ne peut plus réconfortante pour gérer le froid de l'automne qui est déjà de plus en plus installé. On attend déjà Noël avec impatience en ressortant les plaids, les chaussettes en laine et les chaussons lapins. Il ne reste plus qu'à se recroqueviller dans le canapé avec une bonne tasse de chocolat chaud en regardant la pluie tomber.

J'aurais pu intituler cette recette "chocolat chaud express" parce qu'il est très rapide à faire en plus d'être vraiment parfumé, si peu qu'on ait les ingrédients. En 5 minutes, c'est prêt, on peut déguster !

Ingrédients (pour deux tasses) :

- 2 tasses de lait (ou 500 ml de lait)
- 6 carreaux de chocolat noir à 52%
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2 badianes
- 1 petit bâton de cannelle

Faire bouillir le lait dans une casserole. Pendant que cela chauffe, ajouter le chocolat en remuant avec un fouet puis le sucre vanillé, la cannelle et la badiane. Bien remuer jusqu’à l’ébullition puis remuer encore quelques minutes pour laisser le temps aux saveurs de bien se mélanger.

Déguster !