mardi 1 novembre 2016

Ma bibliothèque culinaire #2 Kitchen de Nigella Lawson


Kitchen, Nigella Lawson

L'autre chef britannique présent dans ma bibliothèque : Nigella Lawson avec son livre Kitchen.

C'est un livre que j'ai découvert il y a quelques années, charmée par le format, les titres des recettes, ce qui me semblait être une véritable somme de la cuisine de Nigella.



Boeuf haché sauce barbecue

Mais après la première lecture, s'il y a bien une chose qui m'a rebutée, c'était les photos des plats figurant dans le livre. Je n'étais pas emballée et je n'avais donc pas envie de tester les recettes, influencée que j'étais par le design photo. 
Saucisses cocktail : une des photos qui ne me donnait pas envie de tester les plats.
J'ai dû au bout d'un moment me forcer à essayer une recette ou deux en passant outre et je ne l'ai pas regretté !
Les recettes me sont apparues comme lumineuses et très efficaces : peu ou pas d'erreurs et un rapport qualité/temps imbattable pour un résultat vraiment impressionnant !
Depuis, je l'utilise régulièrement, en me concentrant sur les ingrédients, les textes (très beaux, eux) de Nigella et les astuces.
J'ai donc appris à apprécier ce livre petit à petit au fil du temps et désormais c'est un de mes livres de cuisine préférés.
Le pain de viande de la mère d'Ed
Agneau au porto et romarin

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